产品详情
产品概述 银耳
银耳，又称雪儿或白木耳，是一种高等真菌，属于有隔担子菌亚纲银耳科。银耳是我国传统的美容食疗滋补佳品，是世界公认的珍贵食用菌。从公元452-546年陶弘景所著《名医别录》至清代叶小峰所著《本草再新》对银耳的功效都有记述，综述称其“润肺滋阴，养胃生津”。近代对银耳的研究起步于二十世纪六十年代晚期，国内外对银耳的研究主要集中在银耳多糖上。
银耳多糖是从银耳中采用专利提取技术获取的真菌多糖，是银耳中的主要活性成分。目前已知，银耳多糖的种类有酸性杂多糖、中性杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖和酸性低聚糖。银耳多糖（粉剂）的分子结构是以甘露糖为主链，侧链含有透明质酸结构糖葡萄糖醛酸，及其他主要成分木糖、岩藻糖及葡糖糖。
银耳多糖（粉剂）为白色粉末、无嗅、无味；平均分子量可达300万以上，有超强的吸水性、保水性及成膜性，其水溶液具有非常高的粘度，能赋予产品不一般的柔软、爽滑的口感，应用于食品或饮料当中，具有增稠剂、稳定剂和乳化剂的作用；应用于保健功能类食品当中，有美容润肤、辅助保护胃粘膜、润肠通便及增强人体免疫力等功效。
产品应用
美容类产品
a、  胶原蛋白复配产品
真皮的基质主要由胶原蛋白和透明质酸等黏多糖组成，银耳多糖具有透明质酸结构糖葡萄糖醛酸，含量高达20%以上，可以作为体内HA合成的前体；
b、  其他美容成分复配产品
银耳多糖具有非常高的粘度，能赋予产品不一般的柔软、爽滑的口感，除了提升美容产品概念外，应用于食品或饮料当中，还具有增稠剂、稳定剂和乳化剂的作用。
润肺滋阴类产品
中医有“肺朝百脉”的理论，认为肺与百脉相贯通。肺的生理功能正常，则呼吸均匀，水道通畅，皮肤致密。银耳多糖的特点是滋润而不腻滞，长期服用有润肺滋阴的功效。
养胃类产品
a、  传统中医养胃产品
胃病需“三分治七分养”，饮食调养是最直接的养胃方法，也可以说是养胃的重中之重。银耳多糖具有保护胃粘膜的功效，与其他传统中医养胃成分复配，共同达到养胃调理的功效。
b、  现代益生元养胃产品
现代白领工作繁忙，三餐不定的生活状况让胃部功能直线下降，并频频出现胃部不适等亚健康问题。通过添加对胃部有益的益生元成分，例如双歧杆菌等益生菌，与银耳多糖协同，共同达到养胃调理的功效。
润肠通便产品
“欲无病，肠无渣。欲长寿，肠常清。”肠道是人体内最大的微生态环境，它的正常或失调，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。银耳多糖分子结构巨大的水化作用，可达到引水入肠的作用；被细菌发酵分解，还会产生有机酸，有益于肠道益生菌的生长；银耳多糖可与其他功能成分复配，共同达到润肠通便的功效。
产品化学成分&活性 美容护肤 据《千金药方》、《御药院方》等记载，银耳作为天然胶质菌具有“润泽肌肤”的功效。现代科学研究发现银耳中的主要活性成分银耳多糖具有透明质酸结构糖葡萄糖醛酸，含量高达20%以上，可以作为体内HA合成的前体。同时能有效清除自由基、提高皮肤细胞SOD酶活性。 润肺滋阴 中医认为肺部喜爱白色食物。百合、白莲子、银耳、莲藕等“白色食物”为入肺首选。近年来随着肺癌发病率的逐年增高及雾霾天气的增多,人们提高了对其预防方法的关注。银耳是中国传统润肺佳品，长期服用银耳多糖有润肺滋阴的功效。 保护胃粘膜 银耳多糖具有羟基、羧基和其它极性基团，分子链可相互交织形成网状，具有良好的成膜作用。在胃酸环境作用下银耳多糖分子结构也能保持稳定，在胃壁表面形成一层膜，保护胃粘膜免受胃酸、酒精等刺激性物质对胃粘膜的损伤。 d、 润肠通便 银耳多糖具有超越透明质酸的保水能力，可以有高达500倍的保水性能，有软化大便，滋润干燥大肠的效果；银耳多糖的成分中同时含有D－木糖等糖成分，可以为肠内的双歧杆菌利用，改善肠道益生菌的增殖环境，防止便秘。
产品供应信息 上海辉文生物技术股份有限公司是国内目前唯一一家获得银耳多糖工业化生产提取资质认证的公司，在相关生产领域技术处于国内外先进水平，拥有3500平方米GMP标准生产厂房，10万级净化车间。



相关法规 参考普通食品原料及Q/BAET0002S-2012
包装规格 6公斤/箱，内包装PE瓶 500g/瓶
产品有效期及保存条件 2年
遮光，密闭保存；并不得与有毒、有异味、有腐蚀性货物混贮，避免阳光直射和靠近热源；
推荐使用人群 普通消费人群
推荐使用剂量 50mg-2000mg/天
安全性 通过30天毒性试验（小鼠体能试验、精子畸变试验、小鼠30天喂养试验）及染色体畸变实验、Ames试验及毒性试验（LD50）
产品的应用领域 保健功能食品（压片糖果、固体饮料），普通消费食品（乳制品、风味饮料、休闲果冻）